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主題: 燒烤常識

  • 蒙哥大竹簽烤肉
樓主回復
  • 閱讀:94599
  • 回復:3
  • 發表于:2018/4/21 2:04:51
  1. 樓主
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燒烤可能是人類最原始的烹調方式。是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。如今燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、 燒烤架 、燒烤醬等。燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用,因此中國亦有稱此為烤肉。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。基本分類:燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分,間接烤制也分為鐵板,石板,銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同,山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好,而雜木包括楊,槐,松等其它軟木燒烤味道一般。機制炭因含化學成分,對人體有害,所以不建議使用!
              
                         ————蒙哥大竹簽烤肉(地址:龍騰廣場旁邊,御景灣后大門。電話微信同號:18287023792,13118705593



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  • 笑傲江湖
  • 發表于:2018/4/21 9:47:42
  1. 沙發
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  3. 只看該作者
我要吃
奮斗吧帥哥
  
  • 安 爾
網站高層鎮雄名人
  • 發表于:2018/4/22 19:29:44
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看該作者
吃過很多,很多次了。
  
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